O festival Sabores de Cabo Frio celebra sua 10ª edição no próximo mês, a partir do dia 6 de setembro. Sob o tema “Sal da Terra”, o principal evento gastronômico da cidade cabo-friense reunirá mais de 60 restaurantes, além de trazer de volta o projeto “Chefe por um dia” que acontecerá no Espaço Gourmet – uma novidade do evento.
Com extrema importância para o município cabo-friense, o festival destaca a riqueza da culinária local unindo história, cultura e muita gastronomia. Segundo Maria Inês Oliveiros, atual presidente do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau – instituição que organiza o festival Sabores de Cabo Frio – o tema deste ano foi baseado nestes três pilares e na parceria com o Museu Regional do Sal Manoel Maria de Mattos, localizado em São Pedro da Aldeia.
“Essa temática é extremamente importante e especial para a celebração desses 10 anos de Sabores de Cabo Frio, porque conta muito da história da nossa cidade, da importância de Cabo Frio para a Indústria do Sal, que desempenhou um papel extremamente importante para o País no Brasil Imperial e segue desempenhando até hoje.”, afirmou.
Durante o evento, os chefes dos estabelecimentos inscritos apresentarão receitas criadas exclusivamente para a edição, servidas a preços fixos na porção Petit (até 200 gramas). Neste ano, as entradas e petiscos custam R$ 34; pratos principais e sanduíches, R$ 39; e sobremesas, a R$ 24. A programação completa do festival, que acontece até 6 de outubro, e os pratos da edição serão divulgados em breve, no site oficial do Sabores de Cabo Frio.
Para Maria Inês, o evento é uma oportunidade para a movimentação da economia turística e o desenvolvimento gastronômico da cidade.
“A gastronomia é um dos pilares do turismo, e o Sabores de Cabo Frio é um evento muito importante para a movimentação da economia e do desenvolvimento gastronômico da cidade. O festival trouxe para Cabo Frio a gourmetização, a especialização, a criatividade, o bom atendimento; tudo que se precisa para a preparação de bons pratos. E todos os participantes – que neste ano são mais de 60 – desenvolvem todo os anos suas próprias técnicas para a preparação do menu do festival.” explicou Maria Inês, que afirmou que a 10ª edição é um marco mais que especial para os organizadores.
Atividades confirmadas
Para revelar novos talentos e saudar nomes conhecidos na gastronomia local, o projeto “Chefe por um dia” retornará para a 10ª edição do Festival Sabores de Cabo Frio, entre os dias 25 e 28 de setembro. Durante os quatro dias, chefs profissionais e amadores poderão mostrar seus talentos gastronômicos no novo Espaço Gourmet do evento, que ficará localizado na Praça São Benedito, no Bairro da Passagem.
Para participar, os interessados devem realizar inscrição através do site oficial do Sabores de Cabo Frio . A seleção será informada pelos organizadores no próximo mês.
O Festival Sabores de Cabo Frio é uma realização do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau, Associação de Hotéis de Cabo Frio e Tropic Produções.