Para celebrar os 10 anos do Festival Sabores de Cabo Frio, acontece nesta terça-feira (17), uma roda de conversa com o tema “Ouro Branco, o nosso Sal de cada dia”. O evento reúne escritores, historiadores e pesquisadores da Região dos Lagos a partir das 18h30 na Casa de Cultura José de Dome – Charitas.
O encontro é inspirado no tema da edição 2024 do Sabores – “O Sal da Terra”. A partir dele, os mais de 60 estabelecimentos participantes criaram pratos exclusivos que estão sendo servidos nas casas até o dia 06 de outubro. O participante deverá se inscrever gratuitamente no site do festival https://saboresdecabofrio.com.br/rodada-de-conversas.
A roda de conversa será formada por José Gonçalves, autor do livro “O Sal – Nossa Riqueza, Sua História, Minha Vida”; Rodrigo Cabral, jornalista, escritor, editor de livros e produtor cultural; Acioli Junior, professor de História, Geografia e Filosofia; Ivo Barreto, arquiteto, professor, especialista em Patrimônio Cultural e doutorando em Arquitetura; Warley Teixeira, filho do imortal fotógrafo Wolney Teixeira, autor de fotos únicas das salinas; João Cristóvão, professor da rede pública municipal de ensino, doutor em História Política e Bens Culturais pelo CPDOC/FGV e pesquisador do Laboratório de Estudos de História dos Mundos do Trabalho – LEHMT/UFRJ; e Geraldo Luiz Ferreira, mestre em Gestão Empresarial, autor do livro “São Pedro da Aldeia 400 anos” e coautor de “O sal da laguna Araruama: sua história e seu museu”.
Cabo Frio foi responsável por 70% do sal que era consumido no Brasil e as salinas da região tiveram um papel primordial na história do sal no país. O encontro é uma homenagem à história das salinas e quem fez parte delas. O evento será mediado pelo apresentador Sidnei Marinho e pela jornalista especializada em Gastronomia, Fernanda Carriço.